13731262517
点击这里给我发消息
 
 
中药谷信息网 » 资讯 » 中药谷网中药学堂 » 正文中药谷网市场快讯 中药谷网品种分析 中药谷网行业新闻 中药谷网健康播报 中药谷网人物专栏 中药谷网中药学堂 

酸枣是如何被加工成枣仁的?

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-12-15  来源:中药谷  浏览次数:1871
酸枣仁为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。秋末冬初采收成熟果实,除去果肉及核壳,收集种子,晒干。

酸枣仁含多量脂肪油和蛋白质,并含甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙、多量维生素C。味甘、酸,性平。能滋养心肝,安神,敛汗,有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥作用;有一定的降压作用;对子宫有兴奋作用。用于阴血不足,心悸怔忡,失眠健忘;体虚多汗。

酸枣仁主要依靠野生资源供应,分布于华北、西北及辽宁、山东、河南,山西,陕西等地。虽然野生资源蕴藏量较大,但真正有采摘习惯的产区主要集中在辽宁朝阳北票、内蒙赤峰宁城到河北唐山一带,属于酸枣的大产区。河北产区主要分布在石家庄赞皇、邢台内丘一带,山东产区主要分布在山东丘陵一带,包括枣庄、泰安、济南、淄博、潍坊、临沂都有分布。山西主要分布在临汾和运城一带,还包括陕西蒲城、洛川、宜川等与山西交界区域。

以上产区虽然每年都会产出大量的鲜枣,但真正能大量加工酸枣仁的地方并不多,酸枣仁的主要加工地集中在河北内丘县石河乡、赞皇县孤山村以及山东汶上县,每年全国的酸枣汇集此处,加工成酸枣仁后再分销到全国各地。


第一步:新收回来的酸枣进行晾晒,根据生熟程度晾晒3-5天,在晴朗的天气中晒至酸枣皮发红发软。在晾晒过程中如遇阴雨天气会使里面的枣仁产生黄曲霉素超标现象,这也是枣仁不符合药典规定的原因之一。

第二步:酸枣清洗去皮,通过专门的机械,把酸枣外面的果皮去除干净。

第三步:分离出来的酸枣的枣核进行晾晒。

第四步:枣核破碎,枣核外壳破碎技术比较关键,要求只能把外面的壳破碎,里面的枣仁不能破损。

第五步:转筛,过晒去杂质,把里面的杂质和硬壳进一步去除干净。过完转筛后大约还会有20%杂质。

第六步:转筛过后是流筛,也是去除杂质,过完流筛后枣仁基本很干净了,然后开始下一步色选机。

QQ图片20181215155531
第七步:色选机,把酸枣的颜色发黑以及硬壳分离出来。色选后在进一步人工挑选。打包入库就完成了。

赞皇枣仁加工户白习岗13831193720提供文章支持
—美国有硅谷 中国有中药谷
买药材 卖药材 看行情 看分析 就上中药谷
公众号:中药谷信息网|微信:zhongyaogu|网址:www.zhongyaogu.com
中药谷希望此文能转发到你的空间或微信,
共同关注中医药产业发展,关注人类健康.共同打造中药材行业互联网服务第一品牌,构建合作共赢的生态环境.
分享与收藏:  资讯搜索  告诉好友  关闭窗口  打印本文 本文关键字: