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延续两年高价的酸枣仁能再继续吗?

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-09-24  来源:天地网  作者:王艳丽  浏览次数:97
酸枣仁在去年减产的利好中,迎产新价格一路飙升,半年左右的时间从210-220元涨到了300元左右,今年产新后又发现产地酸枣收购价更高,价格非但没落,反而产新快涨,给常年经营商家带来了很大的信心,短短不足一个月时间已从产新前的280元涨到了380元左右的价格,目前售价多在400元以上,涨幅明显。那么,今年酸枣仁产新强势上扬的因素在哪里?延续两年高价的酸枣仁能再续辉煌吗?

一、首先了解下酸枣仁资源分析

酸枣仁以野生资源供应为主,产地分布较广,从河北赞皇、邢台内丘及山东汶上主要加工集散地了解,正常情况下能基本满足年需求量,但近年影响酸枣仁产量其一是天气(酸枣仁生长时节怕多雨,且多雨年份下挂果率不佳,严重影响产量;同时在加工季节最怕持续阴雨天气,得不到及时晾晒也将影响其品质),其二是收购价格(丰产价跌农民少采,产量也并不一定大增;减产价涨农民颗粒归仓),且今年山东、河南、陕西、甘肃、山西、河北、辽宁等地均有减产。

另外,2021年已经过去一大半了,大家都知道,今年我国雨水比较多,部分区域还发生了洪涝灾害,通过山东产地商家李传宪考察反馈,部分产区挂果情况如下:

辽宁朝阳降水量比历年偏多,挂果率受天气的影响,预计鲜枣产量预估只有去年的五分之一,喀左、建昌产量最多只有去年的一半。

河北、玉田县、遵化市受连续阴雨天气,今年挂果也不好,预估鲜枣产量较去年减少五分之一左右,平山、邯郸预计最多只有去年的五分之二。

河南因连续强降雨影响,从林州挂果情况来看,鲜枣产量预估相当于去年产量的一半。


山西临汾长治、绛县受气候和雨水的影响,鲜枣产量预估不足去年的一半;陕西澄城县、沁水县挂果率也低,鲜枣产量预估同样也不足去年的一半。

二、再来看看2021年酸枣仁成本

自进入8月份以来,在高价的诱惑下,刺激着农户上山采摘的积极性,今年也有不少地方出现抢青现象,且前期鲜枣籽仁尚不饱满,导致新货出仁率低,含量也无法保证,这不仅意味着减产,质量下降也是客观存在的事实;其次,往年九十月份酸枣成熟时产区将陆续进入该品采收高峰期,种仁饱满出仁率也比较高,但今年多个产区反映受雨水影响,目前出仁率依然欠佳,加之农户为了采收更多的酸枣卖钱,产区鲜枣多已被采摘。以山东汶上反馈情况为例,若按照鲜枣5.3-5.5元/单斤计算( 70-80单斤鲜枣可加工1公斤酸枣仁),酸枣仁成本价会在380-420元之间不等,而河北内丘60单斤可加工1公斤酸枣仁,若按照6.8-7元/单斤鲜枣计算,酸枣仁成本价多在400-420元之间不等。

三、酸枣仁需求现状

酸枣仁每年8月份到次年6-7月份都属于需求用季,从最近几年市场和产地销售观察,在价格持续上升后仍有部分销量,随着这几年质量的提高以及进口枣仁的滞销,国产酸枣仁需求有所递增,预计目前年用量在7000吨左右,虽然有部分分散库存,但产新之前多地反映库存均显薄弱。

四、今年酸枣仁产新时涨价的原因

4.1)酸枣仁产新前部分市场经营商家手中库存薄弱,但对货源又有一定需求。

4.2)从全国酸枣仁多个产区反映的情况看,多个地区产地商家反映减产,对外提价。

4.3)酸枣仁需求量有增加。

4.4)鲜枣收购价高导致产地新货加工成本也较高。

五、总结

历史上酸枣仁有过2次高价,分别是在2012-2013年(从80元到240元),2018-2019年(从170元到300元),2020-2021年在人气、资金和天气因素的共同作用,酸枣仁价格再次攀上高峰。

酸枣仁受加工原料(酸枣)价高与加工成本的衬托,预计酸枣仁市场行情的高价还有一定的支撑性,不过由于价格过高和新货还未全面加工陆续上市,目前常年经营商家、用药单位和药企对此价位接受程度并不高,酸枣仁的高价仍有一定的挑战性。 
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